紅酒櫃推薦文令你揀啱心水紅酒櫃


時代變遷,紅酒櫃成為了愛酒人士用來妥善保存紅酒的電器家具。

隨著品酒生活普及,紅酒櫃的功能亦愈來愈完善,同時紅酒櫃的品

牌在現今市場上亦推陳出新,層出不窮。當中,以製冷方式分類的

半導體電子酒櫃壓縮機電子酒櫃便是最常見的其中兩款。

 

兩款紅酒櫃除了製冷方式各異外,運作原理和特點都各有不同。那麼,

了解選購紅酒櫃應從哪幾方面考慮前,我們先來了解半導體電子酒櫃

壓縮機電子酒櫃的優勢。

 

半導體電子酒櫃

壓縮機電子酒櫃

重量

較輕

較重

噪音震動

靜而無震動

音量和震動輕微

製冷效果

一般

良好

溫度範圍

10~18

5~22

價格

較實惠

較昂貴

使用壽命

3~5年不等

8或以上不等

半導體電子酒櫃因溫度範圍只能調控至10~18℃,所以並不合適保存白葡萄酒和

起泡酒。

 

酒櫃的種類繁多且價格不一,如果想選擇合適自己的紅酒櫃,我們可以考慮

以下幾個方面的因素。

紅酒櫃的選購貼士

紅酒

的因素

主要根據紅酒的品質,種類和數量而定。對於較高品質及生命周期

較長的紅酒,會建議選用性能較穩定的壓縮機酒櫃,有助提升紅酒

的品質及升值。另一方面,如果擁有的酒類主要以白葡萄酒或香檳

等類為主,亦建議用壓縮機酒櫃;如果全部均為紅葡萄酒,則兩者

都可以選擇。除此之外,亦可根據紅酒的數量去選擇不同容量體積

的紅酒櫃,例如紅酒數量較少便可以選擇半導體電子酒櫃,數量較

多的,可以選擇壓縮機酒櫃。

 

紅酒櫃的

擺放位置

紅酒櫃的擺放位置亦會受到影響,例如放置於臥室,選擇半導體酒

櫃會比較好,因為半導體酒櫃不會發出噪音及震動。如果放置於客

廳,就算選擇壓縮機酒櫃亦不會有太大的影響,因為它所發出的噪

音較輕微,是可接受範圍內。但不建議放置於廚房,因廚房溫度過

於波動,可能會影響紅酒的保存品質;同時,亦要避開有機會讓陽

光直射到的地方,因為當中的紫外線亦會破壞酒質。

 

紅酒櫃的

使用頻繁

紅酒櫃對於長期或短期保存紅酒都非常合適,如果是用作長期藏酒

並想通過藏酒提升紅酒的品質,便要壓縮機酒櫃。至於短期藏酒的

愛酒人士如對紅酒櫃的性能並不是很在意,便可以考慮半導體酒櫃。

 

紅酒櫃

的性能

兩款紅酒櫃的製冷方式和效果都不一樣,其優勢亦不同,建議可細

看上方兩者分別,再選擇出合適自己的酒櫃。除此之外,亦要從通

風及淨化空氣等功能作出考慮,原因是紅酒櫃會積存對軟木塞有危

的二氧化硫的密死循環境,如果軟木塞被二氧化硫所污染,便會

進一步令酒質劣化,所以針對空氣環境,在選擇紅酒櫃上便要選擇

具有活性碳的通風循環系統,令紅酒在良好的空氣環境中陳放。

 

其他還有濕度控制,降溫速度與溫控範圍,有興趣的讀者可點擊

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