雪櫃維修-雪櫃知多少?五分鍾帶你全面了解各類雪櫃


本文前言

著科技發展一日千里,為了滿足不同需求,雪櫃的款式亦愈來愈多。功能上,不論是用作保存蔬果、奶製食品、冰製食品或吃不完的飯菜,雪櫃都能以低溫冷藏,完美防止食物加速變質。特別在高溫的夏天,只要吃上一口由雪櫃冷凍而成的冰製食品或飲品,便會令人倍感清涼。

 

那麼,大家有沒有想過,原來雪櫃根據不同的製冷方式、功能用途、溫度差異、冷凍能力及外觀設計被劃分不同種類?接下來,就由我們一起從下文內容簡單了解雪櫃吧!

 

本文內容

先,是依照製冷方式的種類有風冷式直冷式風直冷式

雪櫃種類-製冷方式

製冷方式

特點

風冷式

(無

採用風冷技術,被稱風冷式,以不斷冷卻空氣循環方式製冷

主要運用放置在冷凍室與冷藏室之間的箱內後上部夾層中蒸發器運作

透過小型風扇從風口吹出的風令雪櫃空氣對流達到冷卻效果

保存食物時間及保持乾燥,效果亦更佳

無需人工除霜隱藏的蒸發器會自動化霜

溫度亦會較平均,不會造成冷藏室下部和後側溫度較低

運作的較大較耗電

直冷式

有霜

採用自然對流的方式製冷

主要運用冰箱冷藏室內壁或在冷凍室直接外露蒸發器

透過蒸發器表面產生的低溫自然對流令雪櫃內的溫度降低,從而達到冷卻效果

存放食物量較多及較省電

箱內較易有結霜現象溫度不平均的情況

風直冷式

結合風冷與直冷式的製冷方式

冷凍室與變溫室的運作原理採用了風冷式的製冷方式

冷藏室的運作原理採用直冷式的製冷方式

 

然後,依照功能用途被分為冷藏冷凍電雪櫃,食品冷藏電雪櫃及食品冷凍電冰箱

雪櫃種類-功能用途

雪櫃種類

特點

冷藏冷凍電雪櫃

BCD

-18℃或-18℃以下。設有冷凍室,雪櫃外表面星形符號表明雪櫃的溫度特性。主要適用於食品冷凍和儲藏冷凍食品

食品冷藏電雪櫃 BC

0℃~10的範圍。

主要適用於貯存不需要凍結的食品

食品冷凍電冰箱 BD

在在-18℃以下

主要適用於冷凍肉類及魚類等需製冷食品或食材。

 

最後,根據雪櫃門的不同亦被分為單門,雙門和多門等種類。以下就簡單介紹幾款以結構門分類的雪櫃。

雪櫃種類-雪櫃門結構

雪櫃種類

特點

十字對開多門

高端形象來定位價格普遍較高

常規對開門(雙門)

風靡全球常規產品,常見於各大品牌,容積約有550

意式三門

擁有別於一般雪櫃的設計,主要是高端群體小資家庭的首選

常規三門

擁有一般常規功能冷藏和冷凍之間設有0保鮮室-7冷凍室

常規兩門

容積分別有適用於小家庭的180升直冷式雪櫃;或較大容積300升風冷式雪櫃,兩者都同時具備上冷凍下冷藏的功能。

日式多門(抽屜門)

主要為日本各大品牌推出特色系列,容積在350500升。是日本工匠專注注入大量精神而打造的款式。

做工精細,設有多溫區控溫精準。具有人性化設計,能提供人機互動功能。雪櫃內有獨立的間室,作為明確食物分區,合適需頻繁拿取食物的用家。

 

除了款式不同外,不同地區的氣候所適用的雪櫃亦各有差異,它的冰凍能力亦有所不同。

雪櫃的溫度及冰凍能力差異

氣候環境

熱帶型 (T)10℃~43

亞熱帶型 (ST)18℃~38

溫帶型 (N)16℃~32

亞溫帶型 (SN)10℃~32

冷凍能力

星級

冷凍室溫度

物品大約儲存期

-5

0.4

★★

-12

1

★★★

-18

1.8

 

總結

櫃劃分多種類,根據不同地區氣候亦有相配的雪櫃。如果想選購新雪櫃,亦可把氣候環境納入考慮因素,然後比較各類雪櫃的特點挑選一款合適自己的雪櫃吧!

 

結尾

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